Esta é uma raça de grandes cães guardiões de gado com raízes, com capacidade de derrubar um urso, cuja origem remonta aos antigos romanos. É um cão enorme coberto de pelos grossos e macios. Pode ser branco, com ou sem manchas cinza claro ou creme, ou cinza pálido ou creme por toda parte. O cão deve ter uma aparência "vigorosa". Esta raça tem disciplina como uma de suas principais características. É um cão calmo e bem-educado, muito apegado à família, mas agirá com grande ferocidade para proteger aqueles que conhece e ama. e é usado como protetor de rebanho. É muito confundido com o Old English Sheepdog pois de fato compartilha uma semelhança de aparência e propósito com esse cão inglês.